Aniversário de Concórdia com bolo e mortadela de 80m
28/07/2014 às 09:00
O aniversário de 80 anos de Concórdia, nesta terça-feira, dia 29 de julho, será comemorado com o tradicional Bolo e Mortadela na medida em metros dos anos do município. Em 2014, com 80 metros, o bolo e a mortadela serão servidos a partir das 16h, na Rua Dr. Maruri. O trânsito na Rua Dr. Maruri será interditado das 8h às 10h, por causa da Corrida BRF e, das 13h às 18h, para o corte do bolo e mortadela. A Rua Leonel Mosele terá o trânsito impedido das 13h às 18h.
O público será agraciado ainda com a apresentação de dois shows com bandas da região. A Banda Portal do Sul às 15h e a Banda Universitária às 16h30 no palco que será montado na Rua Leonel Mosele. As crianças também terão diversão gratuita nos brinquedos (cama elástica, piscina de bolinha, tobogã inflável, pula-pula, tombo legal e outros) que serão instalados nos arredores dos quiosques.
O bolo de 80 metros e 1,7 tonelada, oferecido pela Administração Municipal e que será confeccionado pela panificadora São Roque, terá a composição de uma massa branca (pão de ló) e uma preta (sabor chocolate), com oito cm de altura e 50 cm de largura, cobertura de glacê mesclado de chocolate e recheio de doce de leite e chocolate. O bolo será servido em pratinhos de papelão por servidores municipais.
Mais de duas toneladas
A mortadela de 80 metros começa a ser confeccionada nesta terça-feira na BRF, antiga Sadia. Neste ano, a mortadela terá o peso final de 2.050 kg, maior que no ano passado, devido ao calibre de 160 mm (em 2013 era 148). Trinta horas são necessárias para o processo inteiro (preparação, cozimento e resfriamento), envolvendo 20 pessoas. Segundo a Assessoria de Comunicação Social da BRF, a tripa foi especialmente desenvolvida em comemoração aos 80 anos de Concórdia, com massa especial de Mortadela Defumada Sadia. Cerca de 130 funcionários estarão trabalhando no corte e distribuição da mortadela ao público no dia 29.
Fonte: Ascom - Prefeitura
