Definida a empresa que ficará responsável pelo bolo de 90 anos de Concórdia

O aniversário de Concórdia, que vai celebrar 90 anos de emancipação, está se aproximando, e os preparativos e a programação estão sendo intensificados. No dia 29 de julho, a prefeitura vai oferecer à população bolo, mortadela e pão na Rua Coberta. A licitação para a aquisição destas guloseimas já foi lançada e encerrou nesta quarta-feira, dia 26. Novamente, assim como em outros anos, o Grupo Passarela venceu o certame. 

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O processo licitatório foi lançado ainda no início do mês de junho e, entre outros, e visava contratar a empresa que fará o bolo de 90 metros. O Grupo Passarela foi o único interessado a apresentar propostas na licitação. Entre quarta e quinta-feira ocorreu a etapa de análise de documentação para a oficialização. A mortadela por sua vez, é sempre oferecida gratuitamente pela BRF. 

O bolo deverá ter até 1975 kg produto, oito centímetros de altura e 50 de largura. Serão três massas, sendo duas brancas e uma de chocolate, intercaladas. A cobertura deve ser de glacê sem ovos. São dois recheios, sendo um de doce de leite e outro de chocolate, intercalados. Cada quilo custa cerca de R$ 54 e, na totalidade, a produção custará mais de R$ 108 mil.

Em relação aos pães, serão 220 kg do produto, cada unidade cerca de 50 gramas, a um custo total de R$ 2,6 mil. Outra empresa saiu vencedora. Além dos dois produtos, esta licitação também visava a compra de garfo plástico, máscaras descartáveis, luvas e toucas, utilizados no processo de entrega das guloseimas pelos voluntários à população no dia da festa.

A coordenadora da programação de aniversário, Edila Souza, reforça que o mês de julho terá diversas ações e atrações para comemorar os 90 anos do município. Além das nove décadas, a programação também visa celebrar a aproximação dos 100 anos de Concórdia. O lançamento será dia 5 e julho. Ouça acima.

O corte do bolo e da mortadela, que é tradicional há mais de 30 anos em Concórdia, será no dia 29 de julho, aniversário do município, uma segunda-feira. As nove décadas deverão ser comemoradas com uma grande programação com show nacional a ser anunciado. Já a Festa Nacional do Leitão Assado (Fenal) será no domingo, dia 28.