Pizza com folhas de ouro pode custar até R$ 350 em Balneário Camboriú
13/02/2024 às 14:23
Já conhecida pelos luxuosos edifícios como ?Dubai brasileira?, Balneário Camboriú, no Litoral de Santa Catarina, tem uma pizzaria que resolveu inovar e produziu uma pizza feita com folhas de ouro 24 quilates, que pode custar até R$ 350 com 12 fatias.
Entre os ingredientes dessa verdadeira experiência gastronômica, estão: molho bechamel, queijo parmesão, tiras de filé mignon marinadas por 24 horas no suco de maçã, molho branco e borda de catupiry. Depois de assada, a pizza recebe as folhas comestíveis de ouro e uma trufa negra ralada por cima.
No tamanho pequeno, a pizza de ouro com seis fatias, custa R$ 200. A apresentação envolve a troca de roupa do garçom, uma música da série Game of Thrones ao fundo e a pizza fechada dentro de uma maleta preta espelhada. Ao abrir, uma fumaça de nitrogênio líquido fica saindo e só assim a pizza é retirada e servida na mesa.
A receita foi desenvolvida pelos donos da pizzaria, Everton Correa e Luisa Rauber e foi inspirada na carne com ouro, que viralizou durante a Copa do Mundo do Catar. Por esse motivo, a pizza leva o nome da "Dubai brasileira".
O estabelecimento também tem outros sabores que chamam a atenção do público como o de carne de avestruz, brigadeiro de pistache, flores comestíveis e queijo mascarpone.
No local, que traz uma proposta bem aconchegante, os garçons atendem usando pijamas e as mesas tem uma cobertinha para os clientes. Além disso, há um espaço com brinquedos para as crianças.
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