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Cresce o consumo de carne suína no Brasil
25/02/2011 às 06:53
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O abate de suínos, que nos últimos anos vem apresentando trajetória de alta, alcançou patamar recorde no volume até o terceiro semestre de 2010. Foram abatidas 8,3 milhões de cabeças, 2,9% mais em relação ao trimestre anterior, e de 2,5% comparando-se com o mesmo período de 2009.
De acordo com os dados mais recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), volume de abate de suínos acumulado no ano registra desempenho 5,1% superior ao de 2009.
A carne suína e a de frango são alternativas à carne bovina, especialmente quando os preços ao consumidor desta última estão em alta, como foi observado em 2010.
De acordo com os dados mais recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), volume de abate de suínos acumulado no ano registra desempenho 5,1% superior ao de 2009.
A carne suína e a de frango são alternativas à carne bovina, especialmente quando os preços ao consumidor desta última estão em alta, como foi observado em 2010.
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